Sambal terasi mentah yang sedap
Orang jawa menyebutnya dengan istilah sambel terasi.
karena sambal ini bahan utamanya adalah terasi.
Terasi ini terbuat dari sari udang yang diolah sedemikian rupa hingga berbentuk seperti pasta padat.
Untuk membuat sambel terasi, sangatlah mudah.

Bahan-bahan sambal terasi mentah..

Lombok
Terasi
Tomat
Gula
Garam

Sambal terasi uleg

Pada jaman modern seperti ini banyak dari ibu-ibu yang menghaluskan bumbu-bumbu tersebut menggunakan blender, tapi rasa dan aroma tidak seperti menggunakan cobek dengan cara di-uleg.
Rasa dan aroma sambel terasa sedap bila menggunakan cobek.
Baca Juga: Resep Bumbu PecelAgar terasi lebih sedap
Ada cara agar terasi lebih sedap rasanya.
Bisa jadi ini adalah resep rahasia dari saya.. :)

Ambil selembar daun pisang secukupnya.
Daun pisang  ini digunakan untuk membungkus terasi.
Setelah dibungkus, lalu gorenglah.
Hingga daun pembungkus terasi tersebut terlihat kering, lalu angkat dan tiriskan
Setelah dingin haluskan atau uleg bersama bahan yang lain.

Sambal terasi mentah

Ada dua macam dalam membuat sambel terasi ini.
Sambal mentah dan sambal matang.

Untuk membuat sambal mentah, juragan cukup mencuci lombok dan tomat hingga bersih kemudian menguleknya bersama bahan yang lain.
Dengan sambel mentah ini juragan akan medapatkan sensasi sambal terasi mentah yang segar pedas.

Sambal terasi matang

Untuk membuat sambal terasi matang, juragan bisa mengukus tomat dan lomboknya atau ingin sensasi lebih gurih juragan bisa menggorengnya hingga terlihat sedikit agak mengering.

Nah sangat mudah bukan?
Semoga resep cara membuat sambal terasi yang sedap ini bermanfaat bagi pembaca semua..

Description: Resep Sambal Terasi Tomat Yang Enak Dan Lezat, Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Enak dan Lezat, Resep Sambal Terasi Enak Spesial Pedas, Rahasia Resep Sambal Terasi yang Pedas dan Enak, Membuat sambel terasi matang dan mentah, Cara Membuat Sambal Terasi Yang Sedap, Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Sedap dan Enak, Mau Sambal Terasi yang Sedapnya Nagih? Resepnya Gampang!, Mau Bikin Sambal Terasi Enak? Racik dengan Cara Ini!, Rahasia Resep Sambal Terasi yang Pedas dan Enak, Resep Cara Membuat Sambal Terasi Paling Top dan Lengkap, Cara Membuat Sambal Terasi Sedap dan Nikmat